Figues rôties au miel

Ingrédients

  • 4 grosses figues
  • 2 brins de menthe
  • 2 c. à soupe de miel
  • 60 g beurre ramolli
  • 4 pincées de cannelle
  • 5 gouttes de pastis
  • 15 cl de muscat

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 2Ecrasez le beurre à l’aide d’une fourchette. Incorporez le miel, la cannelle et le pastis. Coupez les figues en 4 mais pas jusqu’au bout de manière à ce qu’elle ne soit pas entièrement détachées. Rangez-les dans un plat à gratin. Enduisez-les de beurre au miel.

ÉTAPE 3Versez le muscat dans le fond du plat.

ÉTAPE 4Enfournez et laissez cuire 5 min.

ÉTAPE 5Répartissez les figues sur des assiettes. Nappez du jus de cuisson.

ÉTAPE 6Servez accompagné de boules de glace au nougat.

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