Figues rôties au miel vanillé, chèvre frais et speck

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 8 figues
  • 8 cuillères à café de miel de fleurs
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 4 tranches de jambon de pays (speck pour moi)
  • 8 cuillères à café de fromage de chèvre frais

1)
Pour commencer, coupez en croix vos figues sans aller jusqu’au bout (coupez environ au 2/3), placez vos figues sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

2)
Dans un bol, mélangez le miel et l’extrait de vanille, déposez ensuite une cuillère à café de ce mélange au centre de chaque figue et faites cuire 5 minutes position grill (190°c). Une fois cuitent, sortez-les du four et procédez au montage.

3)
Coupez les tranches de jambon de pays en deux dans la longueur et déposez chaque 1/2 tranche sur le bas des figues. Déposez ensuite une cuillère à café de fromage de chèvre frais. Utilisez le jus des figues qui aura coulé sur la feuille de cuisson pour napper légèrement les figues.

Pour finir
Dégustez accompagnées de salade en entrée ou bien à l’apéro

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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