Feuilletés épinards et cabillaud

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 200 g de cabillaud
  • 150 g d’épinards en branches
  • 125 g de crevettes grises
  • 2 échalotes
  • 20 cl de créme fraîche
  • 1 boule de mozzarella
  • huile d’olive

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Faites cuire le cabillaud au four à micro-ondes.

ÉTAPE 3Découpez la pâte en deux et sur chaque moitié, posez le poisson au centre.

ÉTAPE 4Faites cuire les épinards en ajoutant l’ail et déposez-les sur le poisson.

ÉTAPE 5Coupez 2 tranches de mozzarella par feuilleté et déposez-les sur les épinards, épicez puis refermez les feuiletés.

ÉTAPE 6Enfournez pendant 20 min.

ÉTAPE 7Pendant la cuisson, faites fondre les échalotes dans de l’huile d’olive, quand elles sont cuites, ajoutez-y de la créme et salez, ajoutez aussi les crevettes.

ÉTAPE 8Quand le feuilleté est cuit, versez la sauce aux échalotes dessus, accompagnez avec une salade.

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