Far breton facile aux pruneaux

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet de pruneaux
  • 1 l de lait
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 190°C (th.6-7).

ÉTAPE 2Laissez tremper les pruneaux dans du thé non bouillant pendant 1 h.

ÉTAPE 3Dans une casserole au feu, faites bouillir le lait.

ÉTAPE 4Dans un bol, cassez les œufs un par un puis, battez-les au fouet à main.

ÉTAPE 5Ajoutez-y le sucre et le sucre vanillé.

ÉTAPE 6Fouettez jusqu’à obtenir une préparation mousseuse et blanche.

ÉTAPE 7Ensuite, incorporez votre farine à la préparation en évitant d’avoir des grumeaux.

ÉTAPE 8Versez-y le lait bouillant puis, mélangez soigneusement le tout jusqu’à obtenir une pâte fluide.

ÉTAPE 9Beurrez un plat allant au four.

ÉTAPE 10Versez la préparation obtenue dans ce plat.

ÉTAPE 11Dénoyautez les pruneaux puis disposez-les sur la précédente préparation.

ÉTAPE 12Enfournez et laissez cuire pendant 45 min.

ÉTAPE 13Veillez à donner un coup de grill en fin de cuisson.

ÉTAPE 14Servez tiède.

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