Emincé de poulet exotique

Ingrédients

  • 3 blancs de poulet
  • 500 g de courgettes
  • 1 mangue
  • 15 cl de bouillon de volaille
  • 1 citron vert
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 5 c. à soupe d’huile
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 12 feuilles de basilic
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez et coupez les courgettes en dès.

ÉTAPE 2Récupérez le zeste du citron, puis pressez en le jus.

ÉTAPE 3Mettez dans une casserole le bouillon de volaille et ajoutez les dès de courgettes. Laissez cuire 2 min. Salez et ajoutez une c. à soupe de jus de citron et quelques feuilles de basilic, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

ÉTAPE 4Pendant ce temps, salez et poivrez les blancs de poulet, arrosez de jus de citron et faire dorer dans 2 c. à soupe d’huile bouillante pendant 5 min de chaque côté.

ÉTAPE 5Epluchez la mangue, dénoyautez-la et coupez la chair en morceaux.

ÉTAPE 6Récupérez le jus de cuisson, ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre, parsemez de zestes de citron vert. Faites dorer quelques graines de sésame et ajoutez-les à la sauce.

ÉTAPE 7Mélangez le poulet avec la mangue, les courgettes et parsemez de feuilles de basilic

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download