Duo poire et avocat

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 2 belles poires
  • 2 avocats
  • 2 citrons verts
  • 2 cuilléres à soupe de parmesan rapé
  • 2 cuilléres à soupe de pignons de pin
  • 2 cuilléres à soupe d’huile d’olive
  • fleur de sel
  • poivre

1)
Faire dorer les pignons de pin à sec dans une poele antiadhésive chaude pendant 1 à 2 minutes. Réserver. Presser les citrons verts pour obtenir leur jus.

2)
Peler les poires, les couper en deux, ôter le coeur. Peler les avocats, les couper en deux, ôter le noyau.

3)

Emincer les poires et les avocats, les disposer sur des assiettes en les alternant. Arroser du jus des citrons vert et d’huile d’olive. Assaisonner de fleur de sel et de poivre. Parsemer de parmesan rapé et de pigons de pin.

Pour finir
Servir sans attendre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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