Diplomates au chocolat aux Gaufrettes St Michel®

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 150 g de chocolat noir pâtissier à 64%
  • 100 g de beurre (1/2 sel pour moi)
  • 15 cl de crème liquide
  • 100 à 150 g d’Eventails d’Or St Michel®
  • 50 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Décor ou accompagnement : cacao en poudre ou chocolat fondu et sucre glace ou chantilly

1)

Dans un grand bol allant au micro-ondes, concassez le chocolat et faites-le fondre avec la crème liquide, 2 mn à 750w. Lissez-le en ajoutant le beurre coupé en parcelles puis ajoutez les sucres. Bien mélanger.

2)

Concassez les éventails d’or dans un saladier et mélangez-les avec la ganache au chocolat.

3)

Tapissez des petits ramequins ou des petites tasses à café de film alimentaire (humidifiez les parois avec un peu d’eau, cela vous aidera à placer le film) versez la pâte et tassez-la avec le dos d’une cuillère. Fermez avec les bordures de film et réservez au frais 12 heures au minimum.

Pour finir

Démoulez les diplomates et les placer sur une grille à pâtisserie si vous souhaitez les saupoudrer de cacao. Sinon les démouler sur votre assiette de service et nappez les de chocolat fondu ou de chantilly ou pourquoi pas de quelques suprêmes d’agrumes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download