Délice au chocolat blanc

Ingrédients

  • 60 g de chocolat blanc
  • 200 ml de créme liquide au soja
  • 1 gousse de vanille
  • 4 blancs d’oeufs
  • jus d’un citron
  • 4 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation

ÉTAPE 1Dans une casserole, chauffez la crème de soja avec le chocolat blanc. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur avec un couteau et versez les graines.

ÉTAPE 2Une fois le chocolat fondu, mélangez la préparation au fouet jusqu’à complet refroidissement.

ÉTAPE 3Ajoutez ensuite 4 c. à soupe de jus de citron tout en mélangeant.

ÉTAPE 4Montez ensuite les blancs d’oeufs en neige ferme avec le sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation. Versez dans des moules individuels. Placez une nuit au réfrigérateur. Servez.

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