Curry de lotte au lait de coco et aux poivrons

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 800 g de lotte
  • 1 petit poivron jaune
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 gros oignon
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry ou 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • Sel et poivre

Coupez les poivrons en petits cubes et émincez l’oignon.
Faites revenir le tout dans l’huile. Lorsque tout est coloré, ajoutez la pâte de curry, la lotte coupée en morceaux et le lait de coco. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Salez et poivrez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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