Crumble facile au chocolat fondant facile

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de sucre brun
  • 35 g de noisettes
  • 30 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf entier + 1 jaunes
  • 20 cl de lait concentré (à défaut on peut prendre de la crème liquide)

Préparation

ÉTAPE 1Mixez les noisettes, râpez le chocolat et passez le beurre 10 seconde au micro-ondes, pour le ramollir.

ÉTAPE 2Mélangez les noisettes, le sucre, la farine et le beurre dans un saladier, sans trop travailler la pâte.

ÉTAPE 3Faites bouillir le lait concentré.

ÉTAPE 4Hors du feu, ajoutez le chocolat et laissez reposer 5 min.

ÉTAPE 5Préchauffez le four à th.4 (120°C).

ÉTAPE 6Dans un grand bol, battez l’oeuf entier et le jaune, jusqu’à obtenir la consistance d’une mayonnaise. Incorporez à la préparation précédente.

ÉTAPE 7Versez le chocolat fondant dans des moules individuel en forme de coeur, répartissez dessus les miettes de crumble.

ÉTAPE 8Enfournez pour 20 min dans le tiers supérieur du four.

ÉTAPE 9Finissez en passant au gril quelques min supplémentaires, pour faire dorer le cumble.

ÉTAPE 10Servez tiède ou froid.

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