Crumble aux fraises, framboises et sa crème anglaise

Ingrédients

  • 250 g de fraises et framboises
  • 100 g de farine
  • 50 g de beurre salé
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 brique de crème anglaise

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6(180°C).

ÉTAPE 2Lavez très rapidement les fraises dans de l’eau froide.

ÉTAPE 3Épongez-les à l’aide d’un linge de cuisine propre, débarrassez-les de leurs queues et tranchez-les en deux si elles sont de grosses tailles.

ÉTAPE 4Prenez un bol et mettez-y le beurre, la farine et le sucre.

ÉTAPE 5Mélangez avec votre main jusqu’à ce que vous ayez l’impression d’être entrain de mélanger du sable.

ÉTAPE 6Enduisez ensuite de beurre un plat allant au four puis placez les fruits au fond du plat.

ÉTAPE 7Nappez alors les fruits de la pâte précédemment préparée puis mettez au four pour 30 min de cuisson.

ÉTAPE 8Au bout de la cuisson, retirez votre crumble du four, laissez tiédir, et démoulez.

ÉTAPE 9Servez-le avec la crème anglaise.

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