Croziflette au jambon, reblochon et thym

Ingrédients

  • 250 g de crozets nature
  • 4 tranches de jambon cru de Savoie
  • 1 reblochon
  • thym
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraiche
  • huile d’olive
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2Dans une grande casserole au feu, versez 3 l d’eau puis, ajoutez-y du sel.

ÉTAPE 3Laissez chauffer jusqu’à ébullition puis, plongez-y les crozets pour les faire cuire pendant 20 min.

ÉTAPE 4Sur une planche de cuisine, découpez le jambon en fines lanières.

ÉTAPE 5Prenez ensuite ¾ de votre reblochon et détaillez-le en dés.

ÉTAPE 6Épluchez, lavez l’oignon puis, émincez-le.

ÉTAPE 7Dans une poêle au feu, versez un peu d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon.

ÉTAPE 8Dès que les crozets sont cuits, égouttez-les bien.

ÉTAPE 9Ensuite, remettez-les dans la casserole puis, ajoutez-y l’oignon revenu et un peu de thym.

ÉTAPE 10Enfin, versez la crème fraîche sur le tout.

ÉTAPE 11Prenez des cocottes individuelles et répartissez-y ces crozets.

ÉTAPE 12Répartissez également dessus, les lanières de jambon et les dés de fromage.

ÉTAPE 13Enfournez pendant 20 min.

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