Croustines de reblochon

Ingrédients

  • 1 reblochon fermier bien crémeux
  • 1 feuille de brick
  • 1 tranche de jambon blanc
  • Huile

Préparation

ÉTAPE 1Faites chauffer un fond d’huile dans une poêle.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, étalez la feuille de brick sur un plan de travail, déposez-y la tranche de jambon blanc au centre. Déposez par dessus une tranche épaisse (3cm) de reblochon.

ÉTAPE 3Fermez la brick en repliant les coins et en la roulant.

ÉTAPE 4Déposez-là dans l’huile bien chaude quelques minutes, la brick doit être dorée.

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