Crottins de chèvre chauds

Ingrédients

  • 6 crottins de chèvre
  • 3 tranches de pain de mie
  • 1 salade verte
  • 1 c. à soupe de thym séché
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 150°C.

ÉTAPE 2Coupez les tranches de pain de mie en 2 dans le sens de la diagonale.

ÉTAPE 3Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

ÉTAPE 4Enfournez et faites cuire les demi tranches de pain de mie jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes et dorées.

ÉTAPE 5Une fois les demi tranches de pain de mie dorées, retirez la plaque du four.

ÉTAPE 6Placez un crottin de chèvre sur chaque demi tranche de pain de mie grillées. Parsemez de thym séché puis salez et poivrez à votre goût.

ÉTAPE 7Enfournez à nouveau et faites cuire les toasts jusqu’à ce que les crottins de chèvre fondent légèrement.

ÉTAPE 8Pendant ce temps, nettoyez et essorez la salade verte.

ÉTAPE 9Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique dans un bol. Salez et poivrez.

ÉTAPE 10Dressez les feuilles de salade verte dans les assiettes et arrosez-les de vinaigrette.

ÉTAPE 11Quand les crottins de chèvre sont fondants, sortez les toasts du four et placez-les sur les salades assaisonnées dans les assiettes.

ÉTAPE 12Servez de suite les salades accompagnées de toasts aux crottins de chèvre chauds.

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