Crevettes aux graines de moutarde

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 20 crevettes cuites (des grosses de préférence)
  • 1 citron
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit piment
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • de la coriandre en poudre
  • 30 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • sel

1)
Pelez l’oignon et les gousses d’ail. Lavez le piment et ôtez-en les graines. Coupez le tout en dés et mettez les ingrédients dans le bol du mixer avec le gingembre. Mixez, ajoutez le jus du citron et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

2)
Dans un wok, faites chauffer l’huile puis jetez-y les graines de moutarde. Ajoutez la pâte à l’oignon, une pincée de sel et laissez cuire une petite minute avant d’ajouter les crevettes. Poursuivez la cuisson encore 1 minute à feu vif.

Pour finir
Versez le lait de coco dans le wok, mélangez et laissez mijoter 5 minutes. Disposez dans un plat de service et décorez avec une pincée de coriandre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download