Crème brûlée à la liqueur de raisins rouges

Ingrédients

  • 250 g de crème fraîche liquide
  • 120 g de liqueur de raison rouges
  • 250 g de lait
  • 140 g de sucre
  • 8 œufs

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

ÉTAPE 2Cassez vos œufs un par un, dans 2 récipients distincts en séparant les blancs des jaunes.

ÉTAPE 3Mélangez le sucre aux jaunes.

ÉTAPE 4Ensuite, ajoutez-y peu à peu, le lait et la crème fraîche.

ÉTAPE 5Pour finir, ajoutez la liqueur de raisins rouges.

ÉTAPE 6Mélangez bien puis, répartissez cette crème dans des coupelles.

ÉTAPE 7Mettez ces coupelles sur une plaque de cuisson.

ÉTAPE 8Enfournez pendant 12 min.

ÉTAPE 9Défournez puis laissez refroidir convenablement.

ÉTAPE 10Sucrez le dessus de vos coupelles.

ÉTAPE 11Passez-les sous la grille du four pour caraméliser.

ÉTAPE 12Servez avec une brochette de fruits.

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