Courgettes de boursin

Ingrédients

  • 8 courgettes
  • 150 g de boursin ail et fines herbes
  • 150 g de beurre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

ÉTAPE 2Lavez les courgettes et râpez-les avec une grosse râpe. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Salez et poivrez.

ÉTAPE 3Versez-les dans un plat à four huilé.

ÉTAPE 4Emiettez grossiérement le boursin à la fourchette. Recouvrez les courgettes de fromage.

ÉTAPE 5Mélangez le beurre, la farine, la chapelure, le sel et le poivre avec le bout des doigts, jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse.

ÉTAPE 6Répartissez la pâte sur le boursin et enfournez. Faites cuire 15 min.

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