Côtes de porc à la crème

Ingrédients

  • 4 côtes de porc
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • 1 petit verre de vin blanc
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites revenir les côtes de porc dans le beurre, laissez-les cuire à feu doux puis mélangez le concentré de tomate avec de l’eau (pour obtenir une consistance coulis).

ÉTAPE 2Versez ce mélange sur les côtes de porc avec le vin blanc. Salez et poivrez, laisser mijoter 5 min puis ajoutez la crème fraîche et laissez encore 5 min.

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