Coquillettes à la chapelure

Ingrédients

  • 400 g de coquillettes
  • 150 g de chapelure
  • huile d’olive
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les coquillettes dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, faites chauffer un peu de beurre et de l’huile d’olive dans une poêle et versez la chapelure. Salez, poivrez et laissez dorer, en remuant sans cesse.

ÉTAPE 3Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle.

ÉTAPE 4Ajoutez un filet d’huile et mélangez bien le tout.

ÉTAPE 5Servez bien chaud parsemé de parmesan râpé (facultatif).

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