Confitures de fraises et d’ananas

Ingrédients

  • fraises : 500 g
  • ananas paré (chair d’un fruit moyen) : 500 g
  • sucre gélifiant Fruttina 2:1 : 1 paquet

Préparation

ÉTAPE 1Lavez les fraises, égouttez-les, parez-les et coupez-les en fines lamelles.

ÉTAPE 2Débitez la chair d’ananas en petits dés ou hachez-la grossièrement.

ÉTAPE 3Mélangez les fruits au sucre gélifiant et laissez macérer une nuit à couvert.

ÉTAPE 4Puis portez à ébullition sans cesser de remuer. Dès que ce point est atteint, faites cuire 2 à 3 min à gros bouillons.

ÉTAPE 5Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez-les.

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