Confiture mûres, framboises, vanille

Ingrédients

  • 500 g de mûres
  • 500 g de framboises (ou bien un peu moins de mûres et + de framboises ou l’inverse, au goût de chacun)
  • 1 gousse de vanille
  • 500 g de sucre semoule ou de canne
  • 1 sachet d’agar-agar (magasin bio)

Préparation

ÉTAPE 1Faites éclater les fruits dans un faitout. Passez-les au moulin à légumes grille fine.

ÉTAPE 2Pesez la pulpe obtenue. Mettez la moitié du poids obtenu de sucre. Grattez les grains de vanille, après avoir fendu la gousse.

ÉTAPE 3Ajoutez au mélange fruits + sucre. Mettez 1 nuit au frigo. Le lendemain, cuisez la confiture 20 min, à feu moyen.

ÉTAPE 4Remuez de temps en temps, puis augmentez le feu. Remuez sans arrêt.

ÉTAPE 52 min avant la fin, mélangez la poudre d’agar- agar avec 2 c. à soupe d’eau et ajoutez-la dans la confiture.

ÉTAPE 6Laissez cuire doucement, jusqu’à consistance souhaitée, mais pas plus de 30 min en tout.

ÉTAPE 7Versez la confiture tout de suite dans les pots. Fermez les pots et retournez-les à l’envers, jusqu’à complet refroidissement.

ÉTAPE 8Mettez une jolie étiquette et entreposez au frais.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download