Conchiglie à la ricotta, tomates et mozzarella au four

Ingrédients

  • 350 g de Conchiglie
  • 150 g de ricotta
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 bouquet de persil
  • sauce tomate
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 210°C (th.8).

ÉTAPE 2Versez de l’eau dans une casserole au feu.

ÉTAPE 3Salez et portez à ébullition.

ÉTAPE 4Incorporez les pâtes.

ÉTAPE 5Faites-les cuire « al dente » (c’est-à-dire à demi cuites).

ÉTAPE 6Égouttez-les ensuite dans une passoire.

ÉTAPE 7Hachez le persil.

ÉTAPE 8Épluchez l’ail et les oignons.

ÉTAPE 9Lavez-les puis émincez-les sur votre planche de cuisine.

ÉTAPE 10Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle au feu.

ÉTAPE 11Faites-y revenir les oignons et l’ail.

ÉTAPE 12Une fois que les oignons deviennent roux, ajoutez la ricotta à la préparation.

ÉTAPE 13Incorporez le persil, du sel et du poivre selon votre goût.

ÉTAPE 14Versez ensuite 6 c. à soupe de sauce tomates dans un plat allant au four.

ÉTAPE 15Remplissez ensuite les conchiglies de la préparation à la ricotta puis mettez-les dans le plat.

ÉTAPE 16Sur votre planche de cuisine, coupez la mozzarella en lamelles.

ÉTAPE 17Disposez-les sur les conchiglies puis enfournez pendant 15 min.

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