Clafoutis aux cerises et au chocolat sans beurre

Ingrédients

  • 500 g de cerises
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • 150 g de farine
  • 75 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 25 cl de lait
  • 4 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 160°C.

ÉTAPE 2Nettoyez, équeutez et dénoyautez les cerises.

ÉTAPE 3Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.

ÉTAPE 4Fouettez les oeufs avec les sucres dans un saladier.

ÉTAPE 5Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

ÉTAPE 6Incorporez le lait, la farine et la maïzena puis remuez bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

ÉTAPE 7Ajoutez les cerises et remuez sans trop mélanger.

ÉTAPE 8Versez la pâte dans un moule en silicone.

ÉTAPE 9Enfournez pendant 30 à 35 minutes.

ÉTAPE 10Laissez refroidir à la sortie du four.

ÉTAPE 11Démoulez et dégustez.

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