Chutney de tomates aux raisins secs

Ingrédients

  • 5 tomates bien mûres
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café rase de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de moutarde à l’ancienne (avec les grains tout croquants!)
  • 1 pincée de piment doux en poudre
  • 3 c. à soupe de raisins secs
  • huile
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Pelez, épépinez et coupez les tomates en morceaux.

ÉTAPE 2Faites chauffez dans une casserole : l’huile, la moutarde et le piment pendant quelques secondes puis ajoutez les tomates, les raisins et le gingembre.

ÉTAPE 3Mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 min.

ÉTAPE 4Ajoutez le sucre, mélangez et laissez cuire encore 4 min.

ÉTAPE 5Vous pouvez servir dans des petites cuillères apéritives.

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