Chaussons de jambons, courgettes et gruyère

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 talon de jambon
  • 15 g de beurre
  • 15 g de farine
  • un peu de lait
  • 1 oignon
  • 1 echalote
  • cumin
  • 1 courgette
  • sel,poivre

Préparation

ÉTAPE 1Coupez la courgette en dés et faites-les cuire à la vapeur. Dans un mixeur, coupez votre moitié de talon de jambon en morceaux.

ÉTAPE 2Mixez le jambon, l’oignon, l’échalote, le cumin et les morceaux de courgettes.

ÉTAPE 3Faites la béchamel :

ÉTAPE 4Mettez le beurre à fondre. Une fois fondu, retirez-le du feu.

ÉTAPE 5Incorporez la farine, puis le lait, il faut que la béchamel soit épaisse.

ÉTAPE 6Mélangez la béchamel avec la farce, sortez la pâte feuilletée et coupez-la en deux.

ÉTAPE 7Coupez des petits carrés, garnissez et repliez.

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