Charlotte aux 2 parfums par Bonne Maman

Ingrédients

  • 1 pot de confiture d’oranges Bonne Maman
  • 1 pot de gelée de cerises Bonne Maman
  • 1 boîte de biscuits à la cuillére
  • 50 cl de créme liquide entiére
  • 6 feuilles de gélatine
  • 10 cl de sirop de sucre
  • 5 cl de Grand Marnier
  • eau

Préparation

ÉTAPE 1Mélangez le sirop de sucre avec le Grand Marnier et ajoutez un peu d’eau.

ÉTAPE 2Imbibez légérement le dos de chaque biscuit avec le sirop.

ÉTAPE 3Dans un moule à charlotte, disposez les biscuits en les faisant se chevaucher.

ÉTAPE 4Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide puis montez la créme fouettée au batteur.

ÉTAPE 5Faites tiédir un peu de chaque gelée séparément et faites-y fondre 2 feuilles de gélatine.

ÉTAPE 6Réincorporez la gelée fondue dans le reste de gelée.

ÉTAPE 7Dans la gelée de cerises, ajoutez la moitié de la créme fouettée et mélangez délicatement jusqu’à l’obtention d’une couleur uniforme. Remplissez le moule à charlotte à moitié puis répartissez des petits morceaux de confiture d’oranges. Disposez une couche de biscuits et répétez l’opération avec la confiture d’oranges et le reste de créme fouettée. Finissez par une couche de biscuits.

ÉTAPE 8Placez au réfrigérateur 2 heures.

ÉTAPE 9Décorez de gelée avant de servir.

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