"tarte au chocolat lindt"

Moulage du chocolat : la recette

l’aspect final du moule : moule brillant chocolat brillant, moule mat : chocolat mat. 2) Fondre le chocolat au bain-marie (chocolat noir 50°C, chocolat lacté et blanc : 40°C) en...

Tarte fraise-pistache sur sablé breton

soit légèrement doré). Laissez-le refroidir, décerclez-le et transférez-le sur le plat de service. Faites fondre le chocolat blanc et nappez de chocolat blanc le sablé à l’aide d’un pinceau (cela...

Oeufs en mousse au chocolat

Ingrédients Pour la mousse chocolat-mascarpone : 150 g de chocolat noir à pâtisser (3/4 de plaquette) 2 jaunes d’oeufs et 3 blancs 90 g de sucre semoule 100 g de...

Duo de chocolat, chips de banane

Disposer des chips de banane autour des petits moules, puis dresser la mousse au chocolat blanc sur le gâteau au chocolat noir. Parsemer ensuite le tout d’éclats de chocolat noir....

Duo de chocolats exotique

Ingrédients / pour 4) personnes Pour la mousse au chocolat au lait : 175 g de très bon chocolat au lait (le grand cru « jivara » est particulièrement adapté)...

Fruits au chocolat sexy girly

...pépites en chocolat quelques gouttes de colorant alimentaire rouge chocolat blanc chocolat noir ou au lait de pâtisserie 1) Préparer les éléments de déco pour les avoir sous la main....

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