"sucre vanille gluten "

Tartelette Belle Hélène

de farine (pâte) 165 ml de lait (bavaroise) 2 jaunes d’oeufs (bavaroise) 35 g de sucre (bavaroise) 1 gousse de vanille (bavaroise) 1.5 feuilles de gélatine (bavaroise) 135 g de...

Macaron à la vanille et aux épices de Noël

Les ingrédients (pour 6 personnes) Sucre glace : 210 g Sucre en poudre : 90 g Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s) Blanc(s) d’oeuf : 130 g Poudre d’amande : 150 g Pour la crème Jaune(s) d’oeuf(s) : 2 pièce(s) Lait 1/2...

Bavarois fraise-vanille

46g de jaune d’oeuf 80g de farine 180g de blanc d’oeuf 63g de sucre en poudre Bavaroise vanille: 400g de lait 4 jaunes d’oeuf 100g de sucre 1 gousse de...

Coupes jamaïcaines

Ingrédients Pour la pâte : préparation pour crème pâtissière Ancel : 1 sachet sucre : 100 g sucre vanillé Ancel : 2 sachets lait : 0.5 l ananas au sirop...

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