"sole meunière pomme tournées vapeur"

Roussette à la sauce sétoise

...d’un bol de mayonnaise. ÉTAPE 9Pour servir : liez la sauce tomates avec l’aïoli, nappez la préparation, laissez mijoter 1 min sans faire bouillir. ÉTAPE 10Servez accompagné de pommes vapeur....

Asperges aux agrumes

...les à cuire 10mn au cuit vapeur. 4) Mettez les quartiers d’agrumes dans la vinaigrette, faites tiédir légèrement le tout. Pour finir Servez les asperges tièdes en les nappant de...

Foie de veau aux raisins

...salsifis cuits 8 petites pommes de terre (chérie ou autre) cuites à la vapeur jus de citron persil haché 1) Dans une poêle contenant la margarine chaude, faire dorer doucement...

Daube du Gardian

...ÉTAPE 8Poursuivez la cuisson encore 1 heure à feu très doux. ÉTAPE 9Présentez la viande dans plat creux, parsemez de persil ciselé et accompagnez de pommes vapeur ou de pâtes....

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