"sole meunière pomme tournées vapeur"

Filets de sole Antonelli

Ingrédients filets de sole farine beurre rizotto aux truffes sel poivre Préparation ÉTAPE 1Taillez les filets de sole en lanières. ÉTAPE 2Salez-les légèrement, passez-les dans la farine et faites-les sauter...

Filets de sole Newburg

Ingrédients 600 g homard cuit 400 g de filets de sole sauce Newburg beurre sel Préparation ÉTAPE 1Avec un homard cuit de 500 à 600 g, préparez un homard à...

Filets de sole à la mexicaine

Ingrédients 3 beaux filets de sole 1 poivron rouge 1 poivron jaune 5 champignons de paris 4 petites échalotes 3 petites branches d’estragon frais 1 branche de céleri 5 cl...

Escalope de poulet vapeur-sauce citron

...extrémités puis les couper en rondelles sans les peler. Les déposer dans un panier d’un cuit-vapeur très légèrement huilé (au pinceau). Saler et poivrer. Déposer les escalopes de poulet dans...

Couscous kabyle à la vapeur

à la vapeur deux fois sur le haut du couscoussier et salez. ÉTAPE 2Épluchez les haricots et coupez-les en tronçons de deux cm. Épluchez la carotte, les pommes de terre...

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