"roulé au chocolat et aux pralines roses"

Oeufs en mousse au chocolat

...Ingrédients Pour la mousse chocolat-mascarpone : 150 g de chocolat noir à pâtisser (3/4 de plaquette) 2 jaunes d’oeufs et 3 blancs 90 g de sucre semoule 100 g de...

Verrine mousse 3 chocolats

...Ingrédients / pour 35) personnes Pour 35 verrines : 2 tablettes chocolat noir (200 g) 2 tablettes chocolat lait (170 g) 2 tablettes chocolat blanc (180 g) 14 oeufs 50...

Verrines de mousse chocolat-orange

...g de chocolat blanc pâtissier 1) Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige avec une pincée...

Verrinepralines roses et Spéculoos

...une terrine, fouetter le fromage blanc avec la ricotta et le sucre vanillé . Ajouter les pralines roses, mélanger. Garder quelques pralines roses concassées pour la décoration des verrines. 2)...

Café gourmand

...gélatine (4 g) Crémeux au chocolat : 12,5 cl de crème liquide entière 1 jaune d’oeuf 30 g de sucre en poudre 30 g de chocolat noir à 70% Minis...

Café (extra) gourmand

...le chocolat soit bien fondu. Verser le crémeux au chocolat sur chaque verrine remettre au frais pour 3h minimum. 2) Minis tartelettes à la confiture de lait. Préparation. Commencer par...

Bûche haute-couture au chocolat

...à fondre au chocolat (Vahiné 120 g, par exemple) 2 plaques de chocolat noir 3 grosses dragées argentées Préparation ÉTAPE 1Faites fondre le chocolat noir et le sucre puis mélangez...

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