"recette mousseline purée"

Terrine de crêpes

Ingrédients / pour 6) personnes 12 crêpes crème mousseline 6 jaunes d’oeufs 1/2 l de lait 125 g de sucre cristal 50 g de farine ou maïzena 250 g de...

Purée gratinée légère

Ingrédients 600 g de grosses pommes de terre à purée (type bintje) 15 cl de lait écrémé 40 g de beurre allégé 3 pincées de noix muscade 70 g de...

Purée légère aux noisettes

...filet tout en continuant de mélanger vivement jusqu’à l’obtention d’une purée onctueuse. Poivrez et incorporez l’huile de noisettes en dernier. ÉTAPE 5Répartissez la purée dans des bols préchauffés, parsemez de...

Flan de brocolis et de céleri

...(180 °C). ÉTAPE 9Une fois les brocolis cuits, mixez jusqu’à obtenir une purée. ÉTAPE 10Faites de même avec le céleri et les pommes de terre. Pour chacune des 2 purées...

Purée avec tout facile

façon. ÉTAPE 4Ensuite, mélangez la purée de pommes de terre au mélange de restes. ÉTAPE 5Mangez de suite ou repassez la au four si vous faites la purée en avance...

Purée de pommes de terre fait maison

...électrique à éviter). ÉTAPE 4Versez votre purée dans une casserole puis, à feu très doux, mélangez votre purée avec une spatule pendant 10 min. ÉTAPE 5Découpez votre beurre en morceaux...

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