"recette mousse au chocolat blanc sans creme"

Café (extra) gourmand

cuillères à café de sirop d’agave 2 feuilles de gélatine (4 g) Crémeux au chocolat : 12,5 cl de crème liquide entière 1 jaune d’oeuf 30 g de sucre en...

Bûche au chocolat gingembre

Ingrédients 1 pain d’épice Pour la mousse de chocolat praliné : 6 oeufs 200 g de chocolat praliné 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel Pour la mousse au...

Duo de mousses

mousse au chocolat blanc et 200 ml pour la mousse au chocolat au lait) 1) Mettre la crème dans un saladier quelques heures au frigo. 2) Casser le chocolat en...

Duo de chocolats exotique

Ingrédients / pour 4) personnes Pour la mousse au chocolat au lait : 175 g de très bon chocolat au lait (le grand cru « jivara » est particulièrement adapté)...

Café gourmand

gélatine (4 g) Crémeux au chocolat : 12,5 cl de crème liquide entière 1 jaune d’oeuf 30 g de sucre en poudre 30 g de chocolat noir à 70% Minis...

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