"ragout irlandais mijoteuse"

Aubergines en ragoût

Ingrédients 600 g d’épaule de mouton désossée 1,5 kg de petites aubergines 800 g de tomates fermes 1 dose de safran 80 g de riz à grain rond...

Risotto Antillais

Ingrédients 250 g de riz longs grains 1 citron vert 2 oignons 1 gousse d’ail 1 petit piment 200 g de poitrine fumé 200 g de pois d’Angole...

Crevettes roses gratinées

...d’ail sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Émincez les échalotes, pressez l’ail et faites fondre le tout dans une poêle mijoteuse avec un peu d’huile végétale. Ajoutez-y les crevettes et faites-les dorer...

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