"ragout irlandais mijoteuse"

Aubergines en ragoût

Ingrédients 600 g d’épaule de mouton désossée 1,5 kg de petites aubergines 800 g de tomates fermes 1 dose de safran 80 g de riz à grain rond...

Risotto Antillais

Ingrédients 250 g de riz longs grains 1 citron vert 2 oignons 1 gousse d’ail 1 petit piment 200 g de poitrine fumé 200 g de pois d’Angole...

Crevettes roses gratinées

...beurre d’ail sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Émincez les échalotes, pressez l’ail et faites fondre le tout dans une poêle mijoteuse avec un peu d’huile végétale. Ajoutez-y les crevettes et faites-les...

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