"petit four au chocolat"

Duo de chocolats exotique

...Ingrédients / pour 4) personnes Pour la mousse au chocolat au lait : 175 g de très bon chocolat au lait (le grand cru « jivara » est particulièrement...

Oeufs en mousse au chocolat

...Ingrédients Pour la mousse chocolat-mascarpone : 150 g de chocolat noir à pâtisser (3/4 de plaquette) 2 jaunes d’oeufs et 3 blancs 90 g de sucre semoule 100 g...

Verrine mousse 3 chocolats

...Ingrédients / pour 35) personnes Pour 35 verrines : 2 tablettes chocolat noir (200 g) 2 tablettes chocolat lait (170 g) 2 tablettes chocolat blanc (180 g) 14 oeufs...

Verrines de mousse chocolat-orange

...chocolat blanc. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et étalez-le sur une feuille de papier sulfurisé en laissant un petit peu d’épaisseur. Pour le refroidir plus vite, vous pouvez...

Tarte poire-chocolat à la crème

...poires) 1 pâte feuilletée (du commerce avec papier sulfurisé) des cerneaux de noix finement hachés(facultatif) 1) Préchauffez votre four a 200°C (four électrique) pendant 15 minutes. Découpez le chocolat en...

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