"paté de foie de porc sucré"

Lapin à la forestière

...poivre Préparation ÉTAPE 1Faites rissoler rapidement les oignons épluchés, les lardons, et le foie du lapin découpé en morceaux dans une large cocotte contenant 4 c. à soupe d’huile d’olive....

Dinde de noël

...Ingrédients 1 dinde vidée avec le foie 150 g de foies de volaille 100 g de marrons égouttés 1 petite pomme 200 g de chair à saucisse 2 tranches de...

Pintade vigneronne

...foie de la pintade, les échalotes, 100 g de pain de mie (aprés lui avoir enlevé la croûte), 150 g de grains de raisin lavés et épépinés. Salez, poivrez et...

Poule au pot à l’Ebly

...persil estragon ail : 1 gousse muscade carotte : 3 poireau : 2 chou blanc : 1 petit navet : 1 Préparation ÉTAPE 1Hacher ensemble le foie, le coeur, le...

Poulet sauté aux cèpes

...sur feu doux, en mélangeant de temps en temps. ÉTAPE 5Au bout de ce temps, introduire les autres abats (coeur et foie) dans la cocotte, saisissez-les, puis ajoutez la crème...

Pintade aux marrons

...et l’extérieur. ÉTAPE 3Emiettez les marrons, ajoutez le foie et le coeur coupés en petits morceaux, la crème fraîche, le sel et le poivre. ÉTAPE 4Remplissez la pintade de cette...

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