"oignons rouges sucre glace"

Macarons schtroumpfeurs : la recette

blancs d’oeufs. Verser le sucre cuit à 118°c sur les blancs. Fouetter jusqu’à 50°c puis les incorporer au premier mélange sucre glace/amandes tout en faisant retomber la pâte. Rajouter le...

Soufflé vanille citron vert, glace au chocolat

Les ingrédients (pour 6 personnes) Pour l’étape 1 Oeuf(s) : 6 pièce(s) Lait entier : 25 cl Farine de blé : 35 g Sucre en poudre : 70 g Gousse(s) de vanille : 2 pièce(s) Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s) Sucre glace : 30...

Bûche black and white

crème liquide très froide 3 jaunes d’oeufs 40 g de sucre glace 90 g de beurre Pour le nappage : 2 g de chocolat noir amer 40 g de sucre...

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