"oeuf dur sucre"

Bûche glacée chocolat framboise

ÉTAPE 10Fouettez le blanc d’oeuf en neige et ajoutez les 20 g de sucre en continuant de battre. ÉTAPE 11Incorporez le blanc d’oeuf délicatement au jaune d’oeuf puis ajoutez la...

Tarte infiniment café

Ingrédients / pour 6) personnes Pour la chantilly : 200 g de crème fleurette 1 cuillère à soupe de café lyophilisé 15 g de sucre en poudre 1 feuille de...

Cuillères à café en sucre masse

sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse et que le sucre recristallise. Incorporer ce sucre recristallisé dans la masse de sucre liquide et mélanger rapidement pour bien le répartir dans la masse....

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