"muffins aux fois gras pruneau"

Foie gras cuit en potimarron

complètement. Sortir le foie gras du réfrigérateur et verser le jus dans le fond du potimarron puis « coincer » le foie gras à l’intérieur. Poser le potimarron sur un...

Huîtres au foie gras poêlé

maintenir stables). 2Tailler et poêler le foie gras Découper le foie gras en cubes d’environ 1 cm. Il est conseillé de les faire légèrement durcir au congélateur pour avoir un...

Foie gras aux pommes

Ingrédients / pour 4) personnes 1 foie gras frais 2 pommes Golden miel vinaigre de cidre sel et poivre 1) Couper le foie gras en lamelle de 2 cm. Peler...

Marbré de canard au foie gras

de foie gras froide par dessus. ÉTAPE 6Pour la décoration, prenez une fine tranche de pomme caramélisée et déposez-la sur la tranche de foie gras en la « chiffonnant »,...

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