"mousse chocolat et framboise recette"

Duo de mousses ananas-chocolat

...main. Ajouter les miettes à la Pralinoise. Ajouter le pralin. Mettre sur la base et placer au frais le temps de préparer la mousse au chocolat. 3) Mousse au chocolat...

Choco-mint

...g de sucre 470 g de chocolat au lait pâtissier (40% de cacao) 460 g de crème fouettée 2 feuilles de gélatine Pour la mousse au chocolat noir : 250...

Bûche tout chocolat

...chocolat noir 6 œufs Pour le décor: 350 g de chocolat noir 400 g de crème épaisse quelques fleurs azymes (pour la déco) Préparation ÉTAPE 1Préparez le biscuit au chocolat...

Moulage du chocolat : la recette

...l’aspect final du moule : moule brillant chocolat brillant, moule mat : chocolat mat. 2) Fondre le chocolat au bain-marie (chocolat noir 50°C, chocolat lacté et blanc : 40°C) en...

Bavarois chocolat coco

...Ingrédients / pour 12) personnes Biscuit: 5 œufs 125 gr de sucre 100 gr de farine 25 gr de cacao Mousse chocolat : 100 gr de chocolat à pâtisser (noir...

Duo de mousses

...mousse au chocolat blanc et 200 ml pour la mousse au chocolat au lait) 1) Mettre la crème dans un saladier quelques heures au frigo. 2) Casser le chocolat en...

Café (extra) gourmand

...le chocolat soit bien fondu. Verser le crémeux au chocolat sur chaque verrine remettre au frais pour 3h minimum. 2) Minis tartelettes à la confiture de lait. Préparation. Commencer par...

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