"flan a la parisienne de ma grand mère"

Tiramitsu café grand mere

...Ingrédients 250 g de Mascarpone 2 jaune d’oeufs 150 g de sucre poudre 30 boudoirs du café Grand Mère du chocolat en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préparation ÉTAPE...

Cake de grand-mère

...Ingrédients 200 g de noisettes moulues 150 g de chocolat noir haché 2,5 dl de café grand-mére trés fort 200 g sucre 1 pointe de couteau de cannelle 300 g...

Bûchecrème aubeurre Grand Marnier

...soupe de Grand Marnier Faire fondre le beurre en pommade, séparer les jaunes des blancs (les réserver). Prendre tous les ingrédients et bien mélanger. Ensuite monter les blancs en neige...

Queue de boeuf et flan de persil

...afin de les remettre à chauffer. ÉTAPE 9Nappez chaque morceau de la sauce et démoulez les flans de persil en présentant face à face flans et morceaux. Servez très chaud....

Flan aux pommes à la cannelle

...15 min. Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir. ÉTAPE 6Pendant ce temps, préparez votre créme à flan : mélangez au fouet le lait, la créme, les oeufs et...

Flan au fumet de poisson

...dans un moule métallique carré et faire cuire à la vapeur 15 minutes. ÉTAPE 4Mettre le moule dans un saladier rempli de glaçons et d’eau. ÉTAPE 5Lorsque le flan est...

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