"coeurs de canard a la moutarde"

Canard laqué teriyaki, épices et petits légumes

...Les ingrédients (pour 6 personnes) Magret(s) de canard : 3 pièce(s) Graines de sésame dorées : 10 g Châtaigne(s) d’eau : 100 g Pois gourmand(s) : 250 g Oignon(s) rouge(s) : 2 pièce(s) Mini maïs : 12 pièce(s) Pousse(s) de soja : 100...

Canard à l’orange minute

...Les ingrédients (pour 6 personnes) Cuisse(s) de canard : 6 pièce(s) Navet(s) : 18 pièce(s) Orange(s) : 6 pièce(s) Sel fin : 5 g Beurre doux : 40 g Pour la sauce Sucre en poudre : 50 g Vinaigre alcool blanc : 50...

Magret de canard aux figues

...canard. Il doit rester » rouge » au milieu – 2 minutes de chaque côté grand maximum. Saler, poivrer et verser une cuillère à café de thym. Sortir le canard...

Cannellonis au confit de canard

...poivre 1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Désosser et dégraisser les cuisses de confit de canard. Couper le canard en petits morceaux. Faire chauffer la graisse d’oie (que...

Gratin de canard, potimarron et chèvre

...Les ingrédients (pour 6 personnes) Pour l’étape 1 Potimarron(s) : 1 pièce(s) Oignon(s) : 1 pièce(s) Huile d’olive : 2 cl Sel fin : 4 pincée(s) Pour l’étape 2 Cuisse(s) de canard confite(s) : 4 pièce(s) Echalote(s) : 1 pièce(s) Bouillon...

Gratin de canard au potimarron et chèvre frais

...Les ingrédients (pour 6 personnes) Pour l’étape 1 Potimarron(s) : 1 pièce(s) Oignon(s) : 1 pièce(s) Huile d’olive : 2 cl Sel fin : 4 pincée(s) Pour l’étape 2 Cuisse(s) de canard confite(s) : 4 pièce(s) Echalote(s) : 1 pièce(s) Bouillon...

Parmentier à la balinaise

...concentré 1 boîte de 750 g (poids net) de confit de canard 3 échalotes émincées 10 brins de ciboule ciselés 5 tiges de citronnelle émincées 1 cuillérée à soupe de...

Feuilletés au confit de canard

...Ingrédients 4 carrés de pâte feuilletée 2 cuisses de confit de canard 100 g de cèpes 2 oignons 1 jaune d’oeuf huile d’olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le...

Canard rôti au miel et à la cannelle

...Les ingrédients (pour 6 personnes) Canard(s) entier(s) : 1 pièce(s) Carotte(s) : 50 g Céleri(s) branche : 50 g Oignon(s) blanc(s) : 1 pièce(s) Huile d’olive : 3 c. à soupe Orange(s) : 1 pièce(s) Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s) Miel : 2 c. à...

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