"carré dagneau chou frisé"

Pintade au chou et aux marrons

...Ingrédients 1 pintade fermiére coupée en morceaux chou frisé 1 grosse boite de marrons au naturel un oignon un bouquet garni (thym, laurier, romarin) 4 gosses d’ail 2 carottes 1...

Moules en feuille de chou

...Ingrédients 1 chou vert pommé de 1.6 kg 200 g de moules cuites décoquillées 50 cl de bouillon de volaille 1 oignon 1 c. à soupe de gingembre râpé 8...

Ballotins de chou

...Ingrédients 1 chou vert 6 grosses feuilles de bettes (cardes) 500 g d’épaule de veau hachée 300 g de pain rassi 4 oeufs 1/4 de l de lait 2 échalotes...

Chou-fleur au gratin

...Ingrédients 1.1 kg de chou-fleur 55 g de beurre non salé 16 g de farine blanche (tout usage) 500 ml de lait partiellement écrémé 45 ml de raifort 10 ml...

Poulet au chou et poireau

...Ingrédients 2 escalopes de poulet 1/2 oignon 1 gousse d’ail 3 ou 4 morceaux de feuilles de poireaux (10-15 cm) 1/8 de chou basilic cumin huile (j’utilise de l’huile de...

Gratin de Chou Blanc

...Ingrédients 1 chou blanc sauce béchamel épaisse lardons Préparation ÉTAPE 1Coupez le chou en 4, enlevez le coeur du chou et faites le cuire dans de l’eau pendant 1h environ....

Chou-fleur en gâteau

...Ingrédients 1 chou-fleur d’un kilo 4 oeufs Pour la sauce : 1 c. à soupe de farine 2½ verres de lait 1 petite boîte de concentré de tomate 20 g...

Pot au feu à l’espagnole

...les feuilles extérieures du chou, lavez-le et coupez-le en 4 ou 5 morceaux. Ajoutez les pommes de terre et le chou dans la marmite et faire encore cuire 30 min....

Chou-fleur au cari

...chou-fleur soit tendre et doré. ÉTAPE 4Pendant ce temps, faites cuire vos œufs durs, dix minutes dans de l’eau bouillante. ÉTAPE 5Au moment de servir les chou fleur, parsemez de...

Wok de légumes d’automne et copeaux croquants

...Les ingrédients (pour 6 personnes) Chou(x) chinois : 0.25 pièce(s) Chou(x) romanesco : 0.5 pièce(s) Pois gourmand(s) : 200 g Oignon(s) nouveau(x) : 6 pièce(s) Carotte(s) fane(s) : 6 pièce(s) Carotte(s) jaune(s) : 3 pièce(s) Radis rouge(s) : 1 botte(s) Germe(s) de poireau : 100 g...

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