"carré dagneau chou frisé"

Cailles lardées, embeurrée de chou vert

Les ingrédients (pour 6 personnes) Caille(s) : 6 pièce(s) Chou(x) vert(s) : 1 pièce(s) Tranche(s) de lard fumé : 9 pièce(s) Ciboulette : 1 botte(s) Carotte(s) : 2 pièce(s) Oignon(s) : 1 pièce(s) Aromate(s) ail, thym, laurier : 1 pièce(s) Eau : 20 cl Vin blanc...

Pintade au chou

chou dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 20 minutes. ÉTAPE 4Au bout de ce temps, égouttez les morceaux de chou blanc dans une passoire puis hachez-les en petites lanières....

Parmentier de chou fleur et saumon

du chou. Séparez les fleurettes du chou, lavez-les et mettez-les dans une casserole d’eau salée avec le bouillon de légumes. Mettez à chauffer sur feu doux pendant 15/20 min. Égouttez...

Chou-fleur farci

Ingrédients Pour le chou-fleur: 1 gros chou-fleur 1 tranche de foie de porc (100 g environ) 100 g de poitrine fumée 100 g de champignons 1 bol de mie de...

Marmite aux trois viandes

Ingrédients 300 g d’échine de porc 300 g de carottes 300 g d’épaule d’agneau 300 g de chou fleur 300 g d’épaule le veau 1 petit chou vert 300 g...

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