"Foie gras poêlé à la hongroise"

Foie gras gourmand

...Ingrédients / pour 4) personnes 4 tranches de foie gras de canard 125 g de mousse de foie gras 3 cuillères à soupe de mascarpone 1 botte d’asperges fines de...

Marbré de canard au foie gras

...de foie gras froide par dessus. ÉTAPE 6Pour la décoration, prenez une fine tranche de pomme caramélisée et déposez-la sur la tranche de foie gras en la « chiffonnant »,...

Poêlée de foie gras frais au miel

...Ingrédients 1 foie gras frais miel vinaigre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Sur une planche de cuisine, découpez le foie gras en tranches. ÉTAPE 2Mettez ces tranches dans une assiette puis...

Cuisse de pintade aux girolles

...les bâtonnets de foie gras au four pendant 2 min. Réchauffer les pintades dans le jus de cuisson. Sur chaque assiette plate, disposer parallèlement 2 bâtonnets de foie gras en...

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