"Foie gras poêlé à la hongroise"

Marbré de canard au foie gras

de foie gras froide par dessus. ÉTAPE 6Pour la décoration, prenez une fine tranche de pomme caramélisée et déposez-la sur la tranche de foie gras en la « chiffonnant »,...

Poêlée de foie gras frais au miel

Ingrédients 1 foie gras frais miel vinaigre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Sur une planche de cuisine, découpez le foie gras en tranches. ÉTAPE 2Mettez ces tranches dans une assiette puis...

Cuisse de pintade aux girolles

...les bâtonnets de foie gras au four pendant 2 min. Réchauffer les pintades dans le jus de cuisson. Sur chaque assiette plate, disposer parallèlement 2 bâtonnets de foie gras en...

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