Cakes 3 fromages, saucisson sec, sésame et basilic

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 12.5 cl de lait tiède
  • 10 cl d’huile (au choix olive, tournesol, un peu des 2)
  • 50 g d’olives dénoyautées
  • 100 g de fromage (j’y ai mis du chèvre, du camembert et du bleu)
  • 50 g de saucisson sec (saucisse sèche de préférence) coupé en 1/2 tranches
  • 3 c. à soupe de graines de sésame
  • 6 à 8 feuilles de basilic frais hachées

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180°C), dans le bol du mixeur mélangez les oeufs et la farine, puis ajoutez l’huile et le lait.

ÉTAPE 2Faites fondre les 3 fromages coupés en dés 1 à 2 min au micro onde, puis ajoutez à la pâte.

ÉTAPE 3Enfin ajoutez la levure, les olives, le saucisson, les graines de sésames et le basilic.

ÉTAPE 4Mélangez le tout et versez dans des moules à muffins ou pour petites brioches, sinon dans un moule à cake (non beurré).

ÉTAPE 5Enfournez à th.6 40 à 45 min. Attendez 20 min au moins après la sortie du four, avant de démouler.

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