CAKE TAPENADE, TOMATES CONFITES, CHEVRE

Ingrédients

  • 3 oeufs entier
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de farine
  • 8 cl d’huile
  • 13 cl de lait
  • 100 g de gruyère
  • 50 g de tomates confites
  • 100 g de tapenade noire ou verte
  • 100 g de chèvre frais
  • Poivre
  • 1 botte de basilic

Préparation

ÉTAPE 1Mélangez les œufs, la farine et la levure dans un saladier.

ÉTAPE 2Incorporez l’huile en filet. Ajoutez le lait préalablement chauffé.

ÉTAPE 3Poivrez, ajouter le gruyère et mélanger soigneusement.

ÉTAPE 4Ajoutez la tapenade, le chèvre émietté, les tomates confites coupées en morceaux et le basilic ciselé.

ÉTAPE 5Versez dans un moule à cake beurré et laisser cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6).

ÉTAPE 6Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, plantez-le dans le cake. S’il est cuit, le couteau en ressort propre.

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