Cake pops martiens bleus au coeur Nutella®

Ingrédients

  • -Pour les cake pops :
  • 250 g de Nutella
  • 130 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 50 g de Maïzena
  • 15 g de cacao en poudre
  • 12 cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • Bâtonnets de sucette
  • -Pour le glaçage :
  • 1 boîte de pistoles Candy Melt bleues (ou blanches + colorant bleu)
  • Huile végétale
  • Billes de sucre blanches

Préparation

ÉTAPE 1Préparez le cake au chocolat :

ÉTAPE 2Préchauffez le four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 3Tamisez dans un saladier la farine, la levure, le cacao et la maïzena. Mélangez.

ÉTAPE 4Dans un second saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la crème et mélangez.

ÉTAPE 5Incorporez le mélange sec au mélange humide. Mélangez rapidement, puis versez dans un moule à cake et enfournez pour 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir.

ÉTAPE 6Préparez les cake pops :

ÉTAPE 7Réduisez le cake en miettes au mixeur ou à la main. Ajoutez progressivement le Nutella, en pétrissant pour obtenir une pâte assez ferme pour former des boulettes, mais qui ne s’effrite pas. Ajustez les quantités de Nutella en fonction.

ÉTAPE 8Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier de cuisson, puis placez 20 minutes au congélateur.

ÉTAPE 9Préparez le glaçage :

ÉTAPE 10Faites fondre le Candy Melt, puis ajoutez le colorant si nécessaire. Mélangez bien et ajoutez un filet d’huile végétale pour obtenir une consistance souple, mais pas trop liquide.

ÉTAPE 11Trempez les bâtons de sucettes sur 1,5 cm dans le glaçage, et plantez-les jusqu’à la moitié des cake pops, sans traverser. Laissez sécher 1 min.

ÉTAPE 12Prévoyez un support pour faire tenir les sucettes : une boîte d’œufs percée de trous pour les bâtonnets, ou un bloc de polystyrène, par exemple.

ÉTAPE 13Plongez entièrement les cake pops dans le Candy Melt, puis tapotez au bord de la casserole et tournez les bâtonnets sur eux-mêmes, pour laisser le surplus s’égoutter.

ÉTAPE 14Plantez sur le support et saupoudrez aussitôt de billes de sucre. Laissez sécher au réfrigérateur jusqu’à dégustation.

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