Cake mozzarella et jambon de parme

Ingrédients

  • 3 tranches de jambon de parme
  • 1 boule de mozzarella
  • 150 g de tomates séchées
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 25 g de beurre
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th. 7 (210°C).

ÉTAPE 2Dans un grand saladier, versez la farine, faites un puits au milieu et versez le lait et l’huile. Salez et poivrez.

ÉTAPE 3Commencez à mélanger puis ajoutez les œufs un par un et pour finir la levure.

ÉTAPE 4Une fois que la texture de la pâte est bien homogène, passez à la découpe des tomates et de la mozzarella. Coupez les tomates séchées en lamelles. Coupez la mozzarella en petits morceaux.

ÉTAPE 5Ajoutez les morceaux de tomates et de mozzarella à la pâte.

ÉTAPE 6Passez à la découpe du jambon de parme en lamelle et intégrez les aussi à la pâte.

ÉTAPE 7Bien mélanger la préparation et la verser dans un moule à cake.

ÉTAPE 8Enfournez 10 minutes à 210° et après ces 10 minutes baissez à 180° pendant 35 minutes.

ÉTAPE 9Vous pouvez le dégustez en apéritif.

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