Cake moelleux à l’orange

Ingrédients

  • 3 gros oeufs
  • 170 g de sucre en poudre
  • 170 g de farine
  • 170 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 4 cl de calvados
  • jus et zeste de 2 oranges
  • beurre et farine pour le moule

Préparation

ÉTAPE 1Faites fondre le beurre.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.

ÉTAPE 3Préchauffez le four th.7 (210°C).

ÉTAPE 4Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre en poudre et battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Ajoutez à ce moment le beurre fondu, la farine, le calvados, les zestes et jus d’orange. Ajoutez ensuite délicatement les blancs en neige en prenant soin de remuer toujours avec une cuillère en bois.

ÉTAPE 5Beurrez et farinez un moule à cake ou un moule de 20 à 25 cm de diamètre.

ÉTAPE 6Versez la pâte et enfournez pendant 10 min.

ÉTAPE 7Baissez ensuite la température th.5/6 (170°C) et prolongez la cuisson entre 25 et 30 min.

ÉTAPE 8Démoulez ce moelleux quand il est tiède.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download